Trabajamos por la conservación del mar
Una Red comprometida con la sostenibilidad
Los miembros de Restauramar somos conscientes de la vulnerabilidad del ecosistema marino y por ello queremos contribuir a su sostenibilidad y ser fieles a unos valores que guíen la compra, distribución y consumo de los productos procedentes del mar. Bajo un código ético, tenemos el reto de desarrollar un sello distintivo que muestre un nuevo modelo de negocio responsable. En esta web encontraréis recursos informativos sobre la pesca extractiva, con especial énfasis en pesca artesanal.
Restauramar participa en el Fórum Gastronómico A Coruña
Visítanos en nuestro stand del Fórum Gastronómico el 12, 13 y 14 de marzo en ExpoCoruña. Te ofreceremos información sobre la Red y todos los recursos que ofrece, como el curso de formación online o la edición 2017 de la guía de pesca sostenible. ¡Te esperamos!
Los agentes que integran el canal de comercialización de los productos pesqueros son 4: pescador, distribuidor, pescadero y restaurador. Proponemos un código ético enfocado en hacer viable un proceso productivo sostenible con los recursos pesqueros y que revierta las situaciones de degradación del medio marino.
PESCADOR
DISTRIBUIDOR
PESCADERO
RESTAURADOR
Formación, documentación y vídeos
Bajo la convicción de que un nuevo modelo de negocio es posible ofrecemos un curso online de pesca artesanal sostenible apoyado con clips de vídeo sobre artes de pesca, audios y documentación.